在許多人眼里，杭州等同于西湖,，這是杭州給所有人的第一印象,。
但是,，當(dāng)我們的目光繞過西湖，就會發(fā)現(xiàn)杭州絕對不止于此,。在杭州,，可以住在南宋御街的青旅，感受千年歷史積淀的厚重,；可以刷碼乘地鐵,，到靈隱寺下車，奉上三炷香許下心愿,；還可以在街角的萬品生活超市里發(fā)現(xiàn)小賣柜,，感受智能無人零售的便利快捷…古典與現(xiàn)代在這里交融，科技感與未來感正在成為杭州的第二印象,，在這場城市的進化變革中,，無人零售正當(dāng)時。
社區(qū)零售業(yè)競爭加劇,，尋找新的利潤增長點
成立于2016年的萬品天街,，以線上“天街APP”+線下“萬品生活超市”將商品、用戶,、服務(wù)商進行無縫對接,，為社區(qū)居民提供全方位的生活綜合服務(wù)。采用線下零售,，線上商城雙導(dǎo)流的運營模式，萬品天街在零售領(lǐng)域逐漸嶄露頭角,。
但是O2O的模式并沒有解決傳統(tǒng)零售的痼疾,，人工成本的增加、營業(yè)空間限制,、營業(yè)時間短等固有問題仍然深深困擾著萬品生活超市,。在高速發(fā)展的道路上，萬品天街的決策者們也越來越清晰地感受到社區(qū)零售業(yè)競爭將會進一步加劇,，那些技術(shù)沒有打造好,、供應(yīng)鏈也沒有建立起來、客戶粘性沒有培養(yǎng)出來的平臺,，將會被淘汰,。如何深挖現(xiàn)有資源，利用現(xiàn)有供應(yīng)鏈和門店開拓新項目促進新增長成為擺在萬品天街面前的難題,。
2017年，新零售市場風(fēng)起云涌,，作為急先鋒的無人貨架成為資本追逐的風(fēng)口,，而這也牽動這迫切需要新的利潤增長點的萬品天街的神經(jīng),。但經(jīng)過審慎評估之后，萬品天街最終放棄了進入無人貨架賽道的念頭,。而在短暫的瘋狂之后,，無人貨架市場一地雞毛，與此同時萬品天街將目光鎖定到了智能貨柜,，經(jīng)過實地考察和內(nèi)部評估最終牽手小賣柜,，全面發(fā)力無人零售。
（左為小賣柜浙江負責(zé)人,，右為萬品天街副總經(jīng)理）
“其實選擇小賣柜的理由很簡單,，智能貨柜作為需要長年運營的零售終端，技術(shù)領(lǐng)先以及可靠性和耐用性非常重要,，小賣柜作為美的集團旗下成員,，強大的研發(fā)實力和生產(chǎn)能力令人信賴，畢竟美的作為家電行業(yè)唯一一家連續(xù)三年蟬聯(lián)世界500強的企業(yè),，實力有目共睹,，選擇有品牌有質(zhì)量的供應(yīng)商一直是我們企業(yè)的標準?！比f品天街副總經(jīng)理萬子豪說到：”第二個就是當(dāng)時我們經(jīng)過實地考察,，發(fā)現(xiàn)小賣柜并不僅僅是硬件產(chǎn)品，而是智能無人零售終端和運營系統(tǒng),，是一整套無人零售解決方案,。”
據(jù)萬品天街CEO付君銳透露,，萬品天街已經(jīng)以生活超市作為中心向周邊輻射鋪設(shè)了數(shù)百臺小賣柜,，小賣柜給萬家天街帶來的不僅僅是新的現(xiàn)金流和利潤點，更是一種智能無人零售與線下實體零售有效結(jié)合的商業(yè)模式,。
在小賣柜的賦能下,，萬品天街一方面解決了現(xiàn)有的模式運營短板，打破了運營時間和空間的限制,，另一方面小賣柜以點帶面,，將萬品天街現(xiàn)有的大量點位資源和供應(yīng)鏈更高效地利用起來?！拔覀儸F(xiàn)有的生活超市可以作為小賣柜的前置倉,，與小賣柜共用供應(yīng)鏈，這就等于在增加銷售渠道的同時攤薄了供應(yīng)鏈成本”,。目前,，萬品天街已投入運營的小賣柜可達到160元的日銷額，毛利率高達30%,，復(fù)購率達到40%,。
截至8月,，萬品天街在杭州投入運營的小賣柜已達到251臺，進駐了商超,、社區(qū),、寫字樓、工業(yè)園區(qū)等多處場景并且還在加大投放力度,，按照每批50臺的投放速度,，預(yù)計到10月底，萬品天街投入運營的小賣柜將達到1000臺,。
深度運營小賣柜,，開辟社區(qū)無人生鮮零售新市場在零售業(yè)之中，生鮮以其高毛利,、高消費頻率和高用戶黏性的“三高”特點,，向來都是兵家必爭之地。相對于消費者對生鮮電商的品質(zhì)不確定感,，萬品天街認為生鮮銷售最好的方法就是讓用戶“所見即所得”,，通過小賣柜把生鮮產(chǎn)品送到用戶可以看到的地方，這樣既消除了用戶的購買顧慮,，又可以有效激發(fā)用戶即時購買的欲望,。
（萬品生活超市為生鮮銷售積累了豐富經(jīng)驗）
越是高頻的消費，越要靠近用戶,，讓用戶可以又快又近得購買到自己想要的優(yōu)質(zhì)生鮮是萬品天街的主攻方向,。為此，從2018年起,，萬品天街與田和農(nóng)業(yè)強強聯(lián)合,，運用生鮮專屬小賣柜專注經(jīng)營生肉，雞蛋,，蔬菜，水果等生鮮產(chǎn)品,，并將采購地點直接深入到田間地頭,，配備專屬冷鏈車輛打通全渠道，壓縮了中間采購環(huán)節(jié)和運輸時間,，提升運營效率,。冷鏈車輛可以同時作為物流通道和前置倉，除了在小賣柜內(nèi)售賣生鮮,，還可以滿足市民30分鐘內(nèi)送貨到家的要求,。
（萬品天街CEO付君銳）
付君銳表示：針對于配送服務(wù)環(huán)節(jié)我們保證30分鐘送達用戶家里，其實很多企業(yè)很難做到,，因為物流成本的問題和服務(wù)范圍的問題等等,，但是我們做到了,，這和我們田間直采，壓縮了采購成本有關(guān),，最重要的還是在于我們的雙渠道—小賣柜+萬品生活超市,。生活超市可以作為小賣柜的前置倉，冷鏈車可以作為生活超市和小賣柜的后備倉,，那么我們整個物流和供應(yīng)鏈成本相對于我們雙渠道實現(xiàn)的營收增長其實是不高的,，這是我們敢于去承諾30分鐘送達的底氣。
趨勢就是風(fēng)口,，但不是每個站在風(fēng)口的人都能自由飛翔,。必須找好合伙人、建好隊伍,，才能不讓這個風(fēng)口下的良機偶爾錯失,。9月16日，萬品天街“百城千店新零售 柜臨萬家智慧行”發(fā)布會于杭州錢江世紀城聯(lián)合中心盛大舉行,，萬品天街攜手小賣柜聽風(fēng)來,，更以杭州為始發(fā)站與廣大合伙人等風(fēng)來，扼守這個格局未來新零售的風(fēng)口,。
（小賣柜CEO戴江出席發(fā)布會）
回顧萬品天街的發(fā)展歷程,，從2016年第一家門店正式開始營業(yè)至2018年與小賣柜簽署戰(zhàn)略合作進軍無人零售，萬品天街已經(jīng)發(fā)展成為集生活超市,、智能新零售,、生鮮電商于一體的新零售企業(yè)。未來,，萬品天街將和小賣柜有更深層次的合作,，在供應(yīng)鏈、精細化運營,、廣告營收等方面加強交流,，到2020年，杭州將會有900家門店+10萬臺小賣柜,，屆時萬品天街將攜手小賣柜共同打造全場景新零售生態(tài)圈,。
