在許多人眼里,，杭州等同于西湖，這是杭州給所有人的第一印象,。
但是,，當(dāng)我們的目光繞過西湖，就會(huì)發(fā)現(xiàn)杭州絕對(duì)不止于此,。在杭州,，可以住在南宋御街的青旅，感受千年歷史積淀的厚重,；可以刷碼乘地鐵,，到靈隱寺下車，奉上三炷香許下心愿,；還可以在街角的萬品生活超市里發(fā)現(xiàn)小賣柜,，感受智能無人零售的便利快捷…古典與現(xiàn)代在這里交融，科技感與未來感正在成為杭州的第二印象,，在這場(chǎng)城市的進(jìn)化變革中,，無人零售正當(dāng)時(shí)。
社區(qū)零售業(yè)競(jìng)爭(zhēng)加劇,，尋找新的利潤(rùn)增長(zhǎng)點(diǎn)
成立于2016年的萬品天街,，以線上“天街APP”+線下“萬品生活超市”將商品、用戶,、服務(wù)商進(jìn)行無縫對(duì)接,，為社區(qū)居民提供全方位的生活綜合服務(wù),。采用線下零售，線上商城雙導(dǎo)流的運(yùn)營(yíng)模式,，萬品天街在零售領(lǐng)域逐漸嶄露頭角,。
但是O2O的模式并沒有解決傳統(tǒng)零售的痼疾，人工成本的增加,、營(yíng)業(yè)空間限制,、營(yíng)業(yè)時(shí)間短等固有問題仍然深深困擾著萬品生活超市。在高速發(fā)展的道路上,，萬品天街的決策者們也越來越清晰地感受到社區(qū)零售業(yè)競(jìng)爭(zhēng)將會(huì)進(jìn)一步加劇,，那些技術(shù)沒有打造好、供應(yīng)鏈也沒有建立起來,、客戶粘性沒有培養(yǎng)出來的平臺(tái),，將會(huì)被淘汰。如何深挖現(xiàn)有資源,，利用現(xiàn)有供應(yīng)鏈和門店開拓新項(xiàng)目促進(jìn)新增長(zhǎng)成為擺在萬品天街面前的難題,。
2017年,，新零售市場(chǎng)風(fēng)起云涌,，作為急先鋒的無人貨架成為資本追逐的風(fēng)口，而這也牽動(dòng)這迫切需要新的利潤(rùn)增長(zhǎng)點(diǎn)的萬品天街的神經(jīng),。但經(jīng)過審慎評(píng)估之后,，萬品天街最終放棄了進(jìn)入無人貨架賽道的念頭。而在短暫的瘋狂之后,，無人貨架市場(chǎng)一地雞毛,，與此同時(shí)萬品天街將目光鎖定到了智能貨柜，經(jīng)過實(shí)地考察和內(nèi)部評(píng)估最終牽手小賣柜,，全面發(fā)力無人零售,。
（左為小賣柜浙江負(fù)責(zé)人，右為萬品天街副總經(jīng)理）
“其實(shí)選擇小賣柜的理由很簡(jiǎn)單,，智能貨柜作為需要長(zhǎng)年運(yùn)營(yíng)的零售終端,，技術(shù)領(lǐng)先以及可靠性和耐用性非常重要，小賣柜作為美的集團(tuán)旗下成員,，強(qiáng)大的研發(fā)實(shí)力和生產(chǎn)能力令人信賴,，畢竟美的作為家電行業(yè)唯一一家連續(xù)三年蟬聯(lián)世界500強(qiáng)的企業(yè)，實(shí)力有目共睹,，選擇有品牌有質(zhì)量的供應(yīng)商一直是我們企業(yè)的標(biāo)準(zhǔn),。”萬品天街副總經(jīng)理萬子豪說到：”第二個(gè)就是當(dāng)時(shí)我們經(jīng)過實(shí)地考察,，發(fā)現(xiàn)小賣柜并不僅僅是硬件產(chǎn)品,，而是智能無人零售終端和運(yùn)營(yíng)系統(tǒng),，是一整套無人零售解決方案?！?/span>
據(jù)萬品天街CEO付君銳透露,，萬品天街已經(jīng)以生活超市作為中心向周邊輻射鋪設(shè)了數(shù)百臺(tái)小賣柜，小賣柜給萬家天街帶來的不僅僅是新的現(xiàn)金流和利潤(rùn)點(diǎn),，更是一種智能無人零售與線下實(shí)體零售有效結(jié)合的商業(yè)模式,。
在小賣柜的賦能下，萬品天街一方面解決了現(xiàn)有的模式運(yùn)營(yíng)短板,，打破了運(yùn)營(yíng)時(shí)間和空間的限制,，另一方面小賣柜以點(diǎn)帶面，將萬品天街現(xiàn)有的大量點(diǎn)位資源和供應(yīng)鏈更高效地利用起來,?！拔覀儸F(xiàn)有的生活超市可以作為小賣柜的前置倉(cāng),，與小賣柜共用供應(yīng)鏈,，這就等于在增加銷售渠道的同時(shí)攤薄了供應(yīng)鏈成本”。目前,，萬品天街已投入運(yùn)營(yíng)的小賣柜可達(dá)到160元的日銷額,，毛利率高達(dá)30%，復(fù)購(gòu)率達(dá)到40%,。
截至8月,，萬品天街在杭州投入運(yùn)營(yíng)的小賣柜已達(dá)到251臺(tái)，進(jìn)駐了商超,、社區(qū),、寫字樓、工業(yè)園區(qū)等多處場(chǎng)景并且還在加大投放力度,，按照每批50臺(tái)的投放速度,，預(yù)計(jì)到10月底，萬品天街投入運(yùn)營(yíng)的小賣柜將達(dá)到1000臺(tái),。
深度運(yùn)營(yíng)小賣柜,，開辟社區(qū)無人生鮮零售新市場(chǎng)在零售業(yè)之中，生鮮以其高毛利,、高消費(fèi)頻率和高用戶黏性的“三高”特點(diǎn),，向來都是兵家必爭(zhēng)之地。相對(duì)于消費(fèi)者對(duì)生鮮電商的品質(zhì)不確定感,，萬品天街認(rèn)為生鮮銷售最好的方法就是讓用戶“所見即所得”,，通過小賣柜把生鮮產(chǎn)品送到用戶可以看到的地方，這樣既消除了用戶的購(gòu)買顧慮,，又可以有效激發(fā)用戶即時(shí)購(gòu)買的欲望,。
（萬品生活超市為生鮮銷售積累了豐富經(jīng)驗(yàn)）
越是高頻的消費(fèi),，越要靠近用戶，讓用戶可以又快又近得購(gòu)買到自己想要的優(yōu)質(zhì)生鮮是萬品天街的主攻方向,。為此,，從2018年起，萬品天街與田和農(nóng)業(yè)強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合,，運(yùn)用生鮮專屬小賣柜專注經(jīng)營(yíng)生肉,，雞蛋，蔬菜,，水果等生鮮產(chǎn)品,，并將采購(gòu)地點(diǎn)直接深入到田間地頭，配備專屬冷鏈車輛打通全渠道,，壓縮了中間采購(gòu)環(huán)節(jié)和運(yùn)輸時(shí)間,，提升運(yùn)營(yíng)效率。冷鏈車輛可以同時(shí)作為物流通道和前置倉(cāng),，除了在小賣柜內(nèi)售賣生鮮,，還可以滿足市民30分鐘內(nèi)送貨到家的要求。
（萬品天街CEO付君銳）
付君銳表示：針對(duì)于配送服務(wù)環(huán)節(jié)我們保證30分鐘送達(dá)用戶家里,，其實(shí)很多企業(yè)很難做到,，因?yàn)槲锪鞒杀镜膯栴}和服務(wù)范圍的問題等等，但是我們做到了,，這和我們田間直采,，壓縮了采購(gòu)成本有關(guān)，最重要的還是在于我們的雙渠道—小賣柜+萬品生活超市,。生活超市可以作為小賣柜的前置倉(cāng),，冷鏈車可以作為生活超市和小賣柜的后備倉(cāng)，那么我們整個(gè)物流和供應(yīng)鏈成本相對(duì)于我們雙渠道實(shí)現(xiàn)的營(yíng)收增長(zhǎng)其實(shí)是不高的,，這是我們敢于去承諾30分鐘送達(dá)的底氣,。
趨勢(shì)就是風(fēng)口，但不是每個(gè)站在風(fēng)口的人都能自由飛翔,。必須找好合伙人,、建好隊(duì)伍，才能不讓這個(gè)風(fēng)口下的良機(jī)偶爾錯(cuò)失,。9月16日,，萬品天街“百城千店新零售 柜臨萬家智慧行”發(fā)布會(huì)于杭州錢江世紀(jì)城聯(lián)合中心盛大舉行，萬品天街?jǐn)y手小賣柜聽風(fēng)來,，更以杭州為始發(fā)站與廣大合伙人等風(fēng)來,，扼守這個(gè)格局未來新零售的風(fēng)口。
（小賣柜CEO戴江出席發(fā)布會(huì)）
回顧萬品天街的發(fā)展歷程，從2016年第一家門店正式開始營(yíng)業(yè)至2018年與小賣柜簽署戰(zhàn)略合作進(jìn)軍無人零售,，萬品天街已經(jīng)發(fā)展成為集生活超市,、智能新零售、生鮮電商于一體的新零售企業(yè),。未來,，萬品天街將和小賣柜有更深層次的合作，在供應(yīng)鏈,、精細(xì)化運(yùn)營(yíng),、廣告營(yíng)收等方面加強(qiáng)交流，到2020年,，杭州將會(huì)有900家門店+10萬臺(tái)小賣柜,，屆時(shí)萬品天街將攜手小賣柜共同打造全場(chǎng)景新零售生態(tài)圈。
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