怎么在50平的辦公室里開出一個食堂？
來源：小賣柜
一場秋雨一場寒,，時光悄悄來到了第一個帶“寒”字的節(jié)氣——寒露,，進入10月后天氣開始變冷，全國各地氣溫持續(xù)走低,。雨水和低溫,，對于辦公室的員工來說，每天的午餐就變得更加困擾了,。
午休時間短,，出去覓食就要消耗掉自己的午睡時間,，而且天氣轉(zhuǎn)涼多雨也就失去了出去的欲望，外賣在運送的過程中也更容易變涼了,。
此外,，外賣的時間不可控，早來了吧,，得等到飯點才能吃,，放在工位上感覺一陣陣飯香襲來卻不能動口，好不容易等到飯點了卻發(fā)現(xiàn)飯菜早都涼了,；外賣遲到就更讓人抓狂了,，工作半天饑腸轆轆的感覺誰能懂！要是公司有食堂就好了,！但是奈何公司只有50平,，還坐滿了人！
而且最近我突然發(fā)現(xiàn)之前一起湊單點外賣的同事不見了,，導(dǎo)致最近想吃點好吃的,，起送價不夠只能干著急。而當我每天焦急等外賣的時候,，隔壁的小哥哥已經(jīng)開吃了,！而且還是熱噴噴的！這究竟是怎么回事,？,！
后來，等到午飯的時候,，我發(fā)現(xiàn)大家都往一個地方去,！這才發(fā)現(xiàn)辦公室的樓道口里有一臺神秘的柜機，而里面裝滿了熱飯熱菜,！所以,，真相就是：小賣柜里的午餐已成為辦公室同事中午就餐的首選！
（正在掃碼購買午餐的員工）
大多數(shù)人都知道,，外賣從一開始本就是用燒錢燒出來的商業(yè)模式和消費行為,，外賣平臺從過去免入駐費、免配送費,、無抽成甚至巨額滿減,，到如今3公里平均5-8元的配送費、20%左右的商家抽成,、漸低的補貼和較高的起送價做到了如今以美團,、餓了么等巨頭壟斷的數(shù)千億市場容量。
快和便利是外賣平臺的競爭優(yōu)勢,，從這個屬性看,，如果新出來一個比外賣平臺更快,、更便利的商業(yè)模式，那么是否就可預(yù)見性判定,，這種模式有極大可能會成為外賣的強大競爭對手,？
在我們身邊，我們經(jīng)?？吹交蛘呶覀冏约河喌耐赓u都是集中配送到寫字樓樓下或者茶水間的臺子上，然后各樓層的同事自行下樓排隊將餐取走,，在冬天時,，如果配送時間過長導(dǎo)致餐品涼了，大家還需要在微波爐旁邊排隊熱餐,，甚至出現(xiàn)有其他同事將你的外賣領(lǐng)走,，你付款買單別人享受你的午餐這種荒唐事也屢見不鮮。因此,，在這樣的情況下,，可加熱的售飯機應(yīng)運而生。
（不僅可以賣午餐,，還可以賣早餐哦）
與外賣和傳統(tǒng)堂食相比,，小賣柜（加熱柜）實現(xiàn)了從人等飯到飯等人的消費體驗的跨院，它減少了消費者等待時間,，以更靠近消費者的用餐形式解決了上班族的吃飯困擾,。同時，對比外賣而言,，消費者通過實物而不是菜品圖片來挑選食物,，降低了用戶“吃什么”的決策成本。
當然,，可能也有小伙伴會疑問：萬一小賣柜里的菜不是我想吃的怎么辦呢,？別忘了，小賣柜可是很智能的哦,！小賣柜的智能運營平臺會通過日常消費數(shù)據(jù),，知曉柜機周邊的人群分布、精準分析個人消費偏好習(xí)慣,。配合前置倉和短距離配送,，可以做到“猜你喜歡”和不同菜品的配送！
加熱柜作為小賣柜旗下的一種柜型,，已經(jīng)在早餐,、午餐、晚餐這塊滿足了多種場景下（辦公室,、社區(qū),、工廠,、商場等）眾多消費者的餐飲需求。以最后10米PK外賣的最后3公里,，小賣柜成為消費者的午餐首選是非常有可能的,。
（來碗熱干面+酸奶吧）
而對于運營加熱柜的商家而言，小賣柜可以同時滿足早餐和午餐（部分加班重點區(qū)域可以售賣晚餐）的運營需求,，除此之外,，還可以使用小賣柜智能運營系統(tǒng)，遠程控制柜機狀態(tài),，選擇常溫或加熱,，在早晨后和中午后可以隨時關(guān)閉制熱，節(jié)約電費的同時也可以在下午和夜間售賣其它常溫商品,，在真正意義上做到24小時售賣不斷檔,，實現(xiàn)柜機最大化利用。
目前,，為了滿足多種場景下最后10米的消費者對不同商品的購物需求,，小賣柜已研發(fā)出包括常溫柜、加熱柜和低溫柜在內(nèi)的多種智能貨柜,，除了零食,、飲料等快消品類的自助交易外，還可延伸至生活日用品,、美妝,、餐飲、生鮮食品等多種商品形態(tài),，真正滿足多場景下不同用戶的消費需求,。
