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怎么在50平的辦公室里開出一個(gè)食堂？

來(lái)源：小賣柜

午休時(shí)間短,，出去覓食就要消耗掉自己的午睡時(shí)間,，而且天氣轉(zhuǎn)涼多雨也就失去了出去的欲望，外賣在運(yùn)送的過程中也更容易變涼了,。

此外,，外賣的時(shí)間不可控,，早來(lái)了吧，得等到飯點(diǎn)才能吃,，放在工位上感覺一陣陣飯香襲來(lái)卻不能動(dòng)口,，好不容易等到飯點(diǎn)了卻發(fā)現(xiàn)飯菜早都涼了；外賣遲到就更讓人抓狂了,，工作半天饑腸轆轆的感覺誰(shuí)能懂,！要是公司有食堂就好了！但是奈何公司只有50平,，還坐滿了人,！

而且最近我突然發(fā)現(xiàn)之前一起湊單點(diǎn)外賣的同事不見了，導(dǎo)致最近想吃點(diǎn)好吃的,，起送價(jià)不夠只能干著急,。而當(dāng)我每天焦急等外賣的時(shí)候，隔壁的小哥哥已經(jīng)開吃了,！而且還是熱噴噴的,！這究竟是怎么回事？,！

后來(lái),，等到午飯的時(shí)候，我發(fā)現(xiàn)大家都往一個(gè)地方去,！這才發(fā)現(xiàn)辦公室的樓道口里有一臺(tái)神秘的柜機(jī),，而里面裝滿了熱飯熱菜！所以,，真相就是：小賣柜里的午餐已成為辦公室同事中午就餐的首選,！

（正在掃碼購(gòu)買午餐的員工）

大多數(shù)人都知道，外賣從一開始本就是用燒錢燒出來(lái)的商業(yè)模式和消費(fèi)行為,，外賣平臺(tái)從過去免入駐費(fèi),、免配送費(fèi)、無(wú)抽成甚至巨額滿減,，到如今3公里平均5-8元的配送費(fèi),、20%左右的商家抽成、漸低的補(bǔ)貼和較高的起送價(jià)做到了如今以美團(tuán),、餓了么等巨頭壟斷的數(shù)千億市場(chǎng)容量,。

快和便利是外賣平臺(tái)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，從這個(gè)屬性看,，如果新出來(lái)一個(gè)比外賣平臺(tái)更快,、更便利的商業(yè)模式，那么是否就可預(yù)見性判定，這種模式有極大可能會(huì)成為外賣的強(qiáng)大競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手,？

在我們身邊,，我們經(jīng)常看到或者我們自己訂的外賣都是集中配送到寫字樓樓下或者茶水間的臺(tái)子上,，然后各樓層的同事自行下樓排隊(duì)將餐取走,，在冬天時(shí)，如果配送時(shí)間過長(zhǎng)導(dǎo)致餐品涼了,，大家還需要在微波爐旁邊排隊(duì)熱餐,，甚至出現(xiàn)有其他同事將你的外賣領(lǐng)走，你付款買單別人享受你的午餐這種荒唐事也屢見不鮮,。因此,，在這樣的情況下，可加熱的售飯機(jī)應(yīng)運(yùn)而生,。

（不僅可以賣午餐,，還可以賣早餐哦）

與外賣和傳統(tǒng)堂食相比，小賣柜（加熱柜）實(shí)現(xiàn)了從人等飯到飯等人的消費(fèi)體驗(yàn)的跨院,，它減少了消費(fèi)者等待時(shí)間,，以更靠近消費(fèi)者的用餐形式解決了上班族的吃飯困擾。同時(shí),，對(duì)比外賣而言,，消費(fèi)者通過實(shí)物而不是菜品圖片來(lái)挑選食物，降低了用戶“吃什么”的決策成本,。

當(dāng)然,，可能也有小伙伴會(huì)疑問：萬(wàn)一小賣柜里的菜不是我想吃的怎么辦呢？別忘了,，小賣柜可是很智能的哦,！小賣柜的智能運(yùn)營(yíng)平臺(tái)會(huì)通過日常消費(fèi)數(shù)據(jù)，知曉柜機(jī)周邊的人群分布,、精準(zhǔn)分析個(gè)人消費(fèi)偏好習(xí)慣,。配合前置倉(cāng)和短距離配送，可以做到“猜你喜歡”和不同菜品的配送,！

加熱柜作為小賣柜旗下的一種柜型，已經(jīng)在早餐,、午餐,、晚餐這塊滿足了多種場(chǎng)景下（辦公室、社區(qū),、工廠,、商場(chǎng)等）眾多消費(fèi)者的餐飲需求。以最后10米PK外賣的最后3公里，小賣柜成為消費(fèi)者的午餐首選是非常有可能的,。

（來(lái)碗熱干面+酸奶吧）

而對(duì)于運(yùn)營(yíng)加熱柜的商家而言,，小賣柜可以同時(shí)滿足早餐和午餐（部分加班重點(diǎn)區(qū)域可以售賣晚餐）的運(yùn)營(yíng)需求，除此之外,，還可以使用小賣柜智能運(yùn)營(yíng)系統(tǒng),，遠(yuǎn)程控制柜機(jī)狀態(tài)，選擇常溫或加熱,，在早晨后和中午后可以隨時(shí)關(guān)閉制熱,，節(jié)約電費(fèi)的同時(shí)也可以在下午和夜間售賣其它常溫商品，在真正意義上做到24小時(shí)售賣不斷檔,，實(shí)現(xiàn)柜機(jī)最大化利用,。

目前，為了滿足多種場(chǎng)景下最后10米的消費(fèi)者對(duì)不同商品的購(gòu)物需求,，小賣柜已研發(fā)出包括常溫柜,、加熱柜和低溫柜在內(nèi)的多種智能貨柜，除了零食,、飲料等快消品類的自助交易外,，還可延伸至生活日用品、美妝,、餐飲,、生鮮食品等多種商品形態(tài)，真正滿足多場(chǎng)景下不同用戶的消費(fèi)需求,。