為什么食品飲料巨頭紛紛入局無(wú)人零售？
來(lái)源：無(wú)人零售
2018年,，新零售正在如火如荼地發(fā)展之中,。而以智能貨柜為代表的無(wú)人零售也吸引著眾多目光,，隨著蒙牛、伊利,、娃哈哈,、農(nóng)夫山泉等飲料巨頭紛紛入局無(wú)人零售，飲料行業(yè)的零售變革令人側(cè)目,。
（農(nóng)夫山泉的自動(dòng)販賣機(jī)）
快消品行業(yè)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)是巨大的,，而無(wú)人零售的誕生毫無(wú)以為將對(duì)既有的市場(chǎng)格局產(chǎn)生重大影響。因?yàn)?，以小賣柜為代表的無(wú)人零售開辟了一種全新的“貨主動(dòng)找人”,、“貨去匹配消費(fèi)場(chǎng)景”的模式。相較于便利店的“貨等人到”模式和電商“人叫貨到”模式,，這是一種革命性的商業(yè)模式進(jìn)化,。
憑借系列化的產(chǎn)品陣容，小賣柜可在室內(nèi)外多種場(chǎng)景下陳列,，將零售的觸角伸向更多角落,，建立起來(lái)遍布全城的高質(zhì)量的客流熱點(diǎn)，最后結(jié)成終端零售網(wǎng)絡(luò),，占據(jù)空間上所有你能夠想象到的便利,，從而距離用戶更近，最大限度的截留消費(fèi),。通過(guò)最后十米的零售平臺(tái)搭建,，24小時(shí)在線的小賣柜可以全天候滿足年輕消費(fèi)者隨心消費(fèi)的末端需求，幫助飲品廠商提振銷量,。
而飲料品牌通過(guò)直接投放柜機(jī),，可以降低對(duì)傳統(tǒng)銷售渠道如商超、便利店,、夫妻店或者代理商的依賴,，建立起來(lái)一條由企業(yè)直接掌握的全新銷售渠道，第一手掌握配貨的數(shù)據(jù),，第一手掌握銷售數(shù)據(jù),，第一手掌握顧客的數(shù)據(jù)，在企業(yè)和市場(chǎng)之間建立高效的反饋通道,。
快消品是個(gè)很特殊的行業(yè),，消費(fèi)者首先要看得見(jiàn)產(chǎn)品，第二步才可能買得到,，更多滿足沖動(dòng)性消費(fèi)或即時(shí)消費(fèi)的需求,，所以對(duì)消費(fèi)者的視覺(jué)沖擊非常重要，這決定了快消品牌非常依賴線下商品陳列，由此產(chǎn)生了大量營(yíng)銷和人力費(fèi)用,。如向渠道支付陳列費(fèi),、堆頭費(fèi)等營(yíng)銷支出，而在這當(dāng)中,，品牌展示柜的投放也是巨額費(fèi)用,。
目前品牌商投入的免費(fèi)品牌展示柜已經(jīng)達(dá)到數(shù)百萬(wàn)臺(tái)，主要投放在夫妻老婆店,。所有品牌商都有“純凈度”指標(biāo),，即冰柜內(nèi)自有產(chǎn)品的比例，還有“飽和度”指標(biāo),，看脫銷程度。因此品牌主需要花費(fèi)大量人工巡查,、拍照和照片統(tǒng)計(jì),，效率非常低。
而如果將目前投放的飲料展示柜替換為小賣柜,，通過(guò)數(shù)據(jù)的全鏈路監(jiān)控,，品牌主就可以精確統(tǒng)計(jì)到用戶每周購(gòu)買的頻次、哪個(gè)單品最受歡迎,、日銷規(guī)模等,。實(shí)時(shí)的消費(fèi)數(shù)據(jù)反饋，提高了運(yùn)營(yíng)效率和市場(chǎng)調(diào)整的及時(shí)性,，也降低了人工統(tǒng)計(jì)的費(fèi)用,。
（小賣柜可以擺放多種尺寸和容量的飲品）
與此同時(shí)，小賣柜會(huì)告訴品牌主現(xiàn)在投入市場(chǎng)中的有多少貨品,，以及貨品在什么地方,，在實(shí)現(xiàn)曝光最大化的同時(shí)實(shí)現(xiàn)供給鏈透明度的最大化。從理論上說(shuō)就可以降低必須保持的安全存貨數(shù)量,，從而降低所有商品的存貨數(shù)量,，節(jié)省出一大筆開支。
從本質(zhì)上看,，小賣柜并不是傳統(tǒng)便利店和商超的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手,。小賣柜也并不能替代任何零售形式，只是用技術(shù)賦能傳統(tǒng)企業(yè),，所以我們更多做的是對(duì)存量市場(chǎng)的挖掘,。
（銷售飲品的工廠生產(chǎn)線休息區(qū)）
目前小賣柜重點(diǎn)投放的點(diǎn)位也均位于社區(qū)、工廠或者醫(yī)院,、學(xué)校之中,。這些大多屬于不便蓋起房屋開設(shè)傳統(tǒng)便利店的區(qū)域，小賣柜可以說(shuō)是介于傳統(tǒng)便利店和無(wú)人貨柜之間的一種產(chǎn)品形態(tài)，作為傳統(tǒng)零售無(wú)法觸及的業(yè)態(tài)場(chǎng)景的補(bǔ)充,，本質(zhì)是讓人在更近的地方更為便利地買到產(chǎn)品,。
因此，對(duì)于飲料品牌商而言,，
小賣柜的意義主要體現(xiàn)在以下幾點(diǎn)：
距離用戶更近,，搶占零售入口。小賣柜將零售的觸角伸向更多角落,，細(xì)化場(chǎng)景零售,。構(gòu)建用戶身邊最后十米的增量渠道攔截銷售并通過(guò)近場(chǎng)品牌曝光和廣告展示帶動(dòng)品牌銷售，從最末端掌握用戶,。
掌握一手市場(chǎng)數(shù)據(jù),，精確把握市場(chǎng)動(dòng)態(tài)。通過(guò)數(shù)據(jù)的實(shí)時(shí)反饋,，品牌商可以減少之前人工統(tǒng)計(jì)和市場(chǎng)督導(dǎo)的費(fèi)用,，提高整體市場(chǎng)調(diào)研的效率，對(duì)市場(chǎng)變動(dòng)快速反應(yīng),，迅速調(diào)整,。
提高供應(yīng)鏈透明度，解決脫銷難題,。減少安全庫(kù)存,，節(jié)省開支。
以小賣柜云艙系列彈簧式智能無(wú)人售貨機(jī)和天目系列視覺(jué)識(shí)別柜機(jī)為例,，超大容量,，商品無(wú)需經(jīng)過(guò)貼標(biāo)簽之類的特殊處理，放入柜機(jī)即可銷售,，無(wú)需專人看管,，數(shù)據(jù)實(shí)時(shí)反饋，可謂是飲品企業(yè)搶占零售市場(chǎng)的新利器,！
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